{"product_id":"kolumbien-pink-bourbon-paola-carlos-trujillo","title":"Kolumbien – Hacienda El Rodeo Gesha Lot 73 | Natural (Double Lactic)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan\u003eMit dem \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"8\"\u003eGesha Lot 73\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e präsentieren wir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen außergewöhnlichen und streng limitierten Specialty Coffee der Familie Reyes Camacho von der Hacienda El Rodeo (HER Coffee) aus Curití,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Santander,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kolumbien.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dieser exklusive Micro-Lot steht für innovative Aufbereitungsmethoden und höchste handwerkliche Präzision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan\u003eDer Kaffee wächst in einer beeindruckenden Anbauhöhe von 2.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e050 Metern über dem Meeresspiegel und wurde im Februar 2026 geerntet.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Die Varietät Gesha ist weltweit für ihr unverwechselbares Profil bekannt,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e das hier durch ein aufwendiges Verfahren mit doppelter Milchsäuregärung (\u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"276\"\u003eNatural with Double Lactic Fermentation\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e) veredelt wird.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Der Prozess umfasst zwei gezielte Fermentationsphasen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Zunächst erfolgt eine 12-stündige anoxische Gärung zur Kontrolle der Milchsäurebakterien,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gefolgt von einer 36-stündigen Fermentation unter Wasser mit gezielter Inokulation von Milchsäurebakterien.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Im Anschluss werden die Kirschen etwa 28 Tage lang schonend auf afrikanischen Betten getrocknet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- blaffke:verweis:ende --\u003e","brand":"Blaffke Kaffeebar und Rösterei","offers":[{"title":"100 g \/ ganze Bohne \/ Filter","offer_id":64655256420701,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0785\/7946\/6589\/files\/Bildschirmfoto2026-10-22um10.13.23.png?v=1792656873","url":"https:\/\/blaffke.live\/products\/kolumbien-pink-bourbon-paola-carlos-trujillo","provider":"Blaffke Kaffeebar und Rösterei","version":"1.0","type":"link"}